Tawa Kaleji توا کلیجی

Tawa Kaleji |

Delicious Tawa Kaleji Recipe

Tawa Kaleji is probably the first thing you will cook on Eid day. Try it with this simple and quick Tawa Kaleji recipe and enjoy your Eid. Learn how to make best Tawa Kaleji Recipe, on our blog. Check Tawa Kaleji Recipe, with all ingredients and complete Method. Check all the Pakistani Cooking Recipes in Urdu.


  •  Cooking oil 3-4 tbs 
  • Mutton kaleji (Mutton liver) cubes ½ kg (washed) 
  • Dhania (Coriander seeds) roasted & crushed 1 & ½ tsp 
  • Zeera (Cumin seeds) roasted & crushed 1 tsp 
  • Lal mirch powder (Red chili powder) 2 tsp or to taste 
  • Garam masala powder 1 tsp 
  • Haldee powder (Turmeric powder) ½ tsp 
  • Namak (Salt) 1 tsp or to taste
  • Hara dhania (Fresh coriander) chopped - as needed


کھانا پکانے کا تیل 3-4 چمچ- 
 مٹن کلیجی کیوب آدھا کلو (دھوئے ہوئے)- 
 ثابت دھنیا بھنا اور پسا ہوا 1 اور ½ چائے کا چمچ- 
 زیرہ بھنا اور پسا ہوا 1 چمچ- 
 لال مرچ پاؤڈر چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ- 
 گرم مسالہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ- 
 ہلدی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ- 
 نمک 1 چمچ یا حسب ذائقہ- 
 ہرا دھنیا کٹا ہوا - حسب ضرورت- 

Cooking Method

  1. On a griddle, add cooking oil, and mutton liver and mix well until it changes color.
  2. Add coriander seeds, cumin seeds, red chili powder,garam masala powder, and turmeric powder and mix well for 3-4 minutes.
  3. Add salt (at the end) and mix well. 
  4. Sprinkle fresh coriander and serve hot! 

 پکانے کا طریقہ

ایک گرل پین پر، کوکنگ آئل، اور کلیجی ڈالیں اور اس وقت تک اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ اس کا رنگ نہ بدل جائے۔
دھنیا، زیرہ، لال مرچ پاؤڈر، گرم مسالہ پاؤڈر، اور ہلدی پاؤڈر ڈال کر 3-4 منٹ تک اچھی طرح مکس کریں۔
نمک ڈالیں (آخر میں) اور اچھی طرح مکس کریں۔
تازہ دھنیا چھڑک کر گرم گرم سرو کریں

Recipe by Chef Sam

Related Posts

Post a Comment


Thank you so much for your valuable comment!