Creamy Mustard Chicken Recipe
Ingredients:
-Chicken stock 1 Cup
-Dijon mustard paste 2 tbs
-Salt ½ tsp or to taste
-Black pepper crushed ½ tsp or to taste
-Cayenne powder 1 tsp
-Dried thyme ½ tsp
-Boneless chicken thigh pieces 500g (6 pieces)
-Black pepper crushed to taste
-Salt to taste
-Olive oil 2 tbs
-Butter 2-3 tbs
-Onion chopped 1 medium
-Garlic chopped 1 tbs
-Fresh Milk 3-4 tbs
-Fresh parsley chopped 1-2 tbs
Method:
Check more Chicken Recipes:
Creamy Mustard Chicken Recipe in Urdu
اجزاء: - اوپلرز کریم 200 ملی لیٹر (کمرے کا درجہ حرارت پر) - چکن اسٹاک 1 کپ - ڈیجن مسٹرڈ 2 کھانےکے چمچ - نمک آدھا چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ - کالی مرچ پسی ہوئی آدھا چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ - لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ - خشک تھائم آدھا چائے کا چمچ - بغیر ہڈی والے چکن کی ران کے ٹکڑے 500 گرام (6 ٹکڑے) - کالی مرچ حسب ذائقہ پسی ہوئی - نمک حسب ذائقہ - زیتون کا تیل 2 چمچ - مکھن 2-3 چمچ - پیاز 1 درمیانی کٹی ہوئی - لہسن کٹا ہوا 1 چمچ - دودھ 3-4 چمچ - تازہ دھنیا کٹا ہوا 1-2 چمچ طریقہ: - ایک جگ میں کریم، چکن اسٹاک، ڈیجن مسٹرڈ، نمک، کالی مرچ پسی ہوئی، لال مرچ، خشک تھائم، اچھی طرح پھینٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔ - ایک کٹنگ بورڈ پر چکن کی ران کے ٹکڑے رکھیں اور دونوں طرف برش کی مدد سے ڈیجون مسٹرڈ لگائیں۔ - کالی مرچ پسی ہوئی، نمک دونوں طرف چھڑکیں اور 30-45 منٹ کے لیے میرینیٹ کریں۔ - کاسٹ آئرن پین پر، کوکنگ آئل ڈالیں اور میرینیٹ شدہ چکن کو دونوں طرف سے ہلکی آنچ پر ہلکی اور سنہری بھوری ہونے تک پکائیں (ہر طرف 5-6 منٹ) اور ایک طرف رکھ دیں۔ - اسی کاسٹ آئرن پین پر، کوکنگ آئل، مکھن ڈالیں اور اسے پگھلنے دیں۔ - پیاز، لہسن ڈال کر 2-3 منٹ تک بھونیں۔ - کریم اور اسٹاک مکسچر شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں اور ہلکی آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک گریوی گاڑھی نہ ہو جائے (3-4 منٹ)۔ - اگر ضرورت ہو تو دودھ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔ - اب اس میں تلی ہوئی چکن کے ٹکڑے اور تازہ پارسلے ڈال کر ڈھک کر ہلکی آنچ پر 2 منٹ تک پکائیں۔ - تازہ پارسلے سے گارنش کریں اور ابلے ہوئے چاول کے ساتھ سرو کریں!
Recipe by Zu's Kitchen
0 Comments
Thank you so much for your valuable comment!